OXYMORON

OXYMORONのあまいもの[おまけのファイルつき]

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素朴な味からとっておきのお菓子まで
つくって楽しむあまいもの

スパイスカレーが人気のオクシモロン。そのカレーに負けず劣らず人気な、あまいもののレシピを集めました。

どこか懐かしい素朴な定番の味、季節の果物を使った華やかなお菓子をはじめ、スパイスを使ったオクシモロンらしいレシピとドリンクまで。丁寧なつくり方とともに掲載しています。

何度でも食べたくなる、飾らないおいしさをご自宅でも。思い出の味をゆっくり楽しむ、ぜいたくな時間になりそうです。

----- もくじ -----

第1章  気軽につくれるOXYMORONで人気のお菓子

カスタードプリン/安納芋のプリン/かぼちゃのプリン/コーヒーとくるみのパウンドケーキ/ピスタチオとクランベリーのパウンドケーキ/ドライフルーツのパウンドケーキ/チーズケーキ/ルビーのレアチーズケーキ/レモンケーキ/チョコレートジンジャーケーキ/モルダウ/クルフィ/コーヒーアイス/スパイスシリアル/スパイスキャラメル/緑米のクッキー/レモンクッキー/サブレ/ショートブレッド

第2章 季節ごとに食べたくなるとっておきの菓子

いちごのババロア/レモンのタルト/パイナップルとパニールのデザート/ヘーゼルナッツのダコワーズ/コーヒーゼリー/無花果のアーモンドケーキ/季節のクラフティ/スパイスチョコレートケーキ/フルーツグラタン/りんごのコンポート

第3章 大切な人と過ごす時間に。華やかなお菓子と飲み物

トフィープディング/いちごとラズベリーのサンドケーキ/ココナッツのアイスケーキ/栗のガトーバスク/みかんラッシー/ホットチョコレート/コーヒーづくしのパフェ/スパイスジンジャーシロップ

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*大橋裕之さん作画のオリジナルクリアファイル(A5サイズ)つき

著者:大島小都美 村上 愛子
サイズ:B5判 96ページ
発売日:2021年04月19日
発行元:誠文堂新光社

大島 小都美(おおしま・さとみ)
兵庫県生まれ。夫の転勤を機に上京。同時に以前より趣味であったお菓子づくりを本格的に学び、菓子店にて製菓製造スタッフとして勤務。
OXYMORONの前身である間借りカレー店にスタッフとして勤務しはじめたことから、2008年オクシモロンオープン時に甘いもののメニュー開発や製造に携わる。「日々アップデート」がモットー。

村上 愛子(むらかみ・あいこ)
東京生まれ。音楽のある環境で育つ。大学卒業後、スパイスの奏でるハーモニーに魅了され、カレー店を開くことを決意。2003年から東京・二子玉川で間借りカレー店を5年間営んだのち、2008年に鎌倉にてOXYMORONをオープン。魂を揺さぶる音楽と幸せをもたらすおいしいものが好き。

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