スパイスカレーが人気のオクシモロン。そのカレーに負けず劣らず人気な、あまいもののレシピを集めました。
どこか懐かしい素朴な定番の味、季節の果物を使った華やかなお菓子をはじめ、スパイスを使ったオクシモロンらしいレシピとドリンクまで。丁寧なつくり方とともに掲載しています。
何度でも食べたくなる、飾らないおいしさをご自宅でも。思い出の味をゆっくり楽しむ、ぜいたくな時間になりそうです。
----- もくじ -----
第１章 気軽につくれるOXYMORONで人気のお菓子
カスタードプリン／安納芋のプリン／かぼちゃのプリン／コーヒーとくるみのパウンドケーキ／ピスタチオとクランベリーのパウンドケーキ／ドライフルーツのパウンドケーキ／チーズケーキ／ルビーのレアチーズケーキ／レモンケーキ／チョコレートジンジャーケーキ／モルダウ／クルフィ／コーヒーアイス／スパイスシリアル／スパイスキャラメル／緑米のクッキー／レモンクッキー／サブレ／ショートブレッド
第２章 季節ごとに食べたくなるとっておきの菓子
いちごのババロア／レモンのタルト／パイナップルとパニールのデザート／ヘーゼルナッツのダコワーズ／コーヒーゼリー／無花果のアーモンドケーキ／季節のクラフティ／スパイスチョコレートケーキ／フルーツグラタン／りんごのコンポート
第３章 大切な人と過ごす時間に。華やかなお菓子と飲み物
トフィープディング／いちごとラズベリーのサンドケーキ／ココナッツのアイスケーキ／栗のガトーバスク／みかんラッシー／ホットチョコレート／コーヒーづくしのパフェ／スパイスジンジャーシロップ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＊大橋裕之さん作画のオリジナルクリアファイル（A5サイズ）つき
著者：大島小都美 村上 愛子
サイズ：B5判 96ページ
発売日：2021年04月19日
発行元：誠文堂新光社
大島 小都美（おおしま・さとみ）
兵庫県生まれ。夫の転勤を機に上京。同時に以前より趣味であったお菓子づくりを本格的に学び、菓子店にて製菓製造スタッフとして勤務。
OXYMORONの前身である間借りカレー店にスタッフとして勤務しはじめたことから、2008年オクシモロンオープン時に甘いもののメニュー開発や製造に携わる。「日々アップデート」がモットー。
村上 愛子（むらかみ・あいこ）
東京生まれ。音楽のある環境で育つ。大学卒業後、スパイスの奏でるハーモニーに魅了され、カレー店を開くことを決意。2003年から東京・二子玉川で間借りカレー店を5年間営んだのち、2008年に鎌倉にてOXYMORONをオープン。魂を揺さぶる音楽と幸せをもたらすおいしいものが好き。
